Agricultura biologica

Agricultura biologica

Agricultura biologica urmareste obtinerea de alimente prin metode de cultura care respecta mediul inconjurator, adica excluzand utilizarea pesticidelor si ingasaminelor chimice de sinteza. Claude Aubert defineste agricultura biologica ca "agricultura bazata pe observarea legilor vietii care constau in a nu hrani direct plantele cu ingrasamnite solubile, ci fiintele vii din sol care elaboreaza si furnizeaza toate elementele de care plantele au nevoie".

Metode si tehnici specifice agriculturii biologice:
- feritilizarea solului cu ingrasaminte organice (balegar, ingrasaminte verzi si composturi, ingrasamintele chimice solubile fiind interzise);
- acoperirea solului (se asigura astfel protectia impotriva uscarii lui);
- folosirea de ingrasaminte minerale naturale (fosfati, praf de roca, calciu provenit din var, ingrasaminte din alge marine);
- rotatia culturilor- in ciluri de 6 sau 12 luni (pentru a da sanse culturilor sa nu se deterioreze), monoculturile fiind interzise;
- araturi usoare sinu foarte adanci (15-18 cm, fara rasturnarea brazdelor);
- dezburuienarea mecanica, manuala sau termica;
- inlaturarea parazitilor prin mijloace biologice;

Principiile agriculturii biologice:
- produce alimente de inalta calitate nutritiva;
- respecta si protejeaza ecositemele naturale si diversitatea lor genetica;
- promoveaza si diversifica ciclurile biologice in sanul sitemelor agrare, resepcatnd microorganismele, flora si fauna solului;
- mentine si amelioreaza fertilitatea solului prin folosirea de ingrasaminte naturale (balegar, ingrasaminte verzi si compost);
- utilizeaza resurse naturale si reinoibile regionale;
- asigura pentru animalele din crescatorii conditii pentru ca acestea sa isi poate exterioriza comportamentul specific;
- mentine diversitatea genetica a sistemelor agrare;
- asigura pentru agricultori un casig suficient si un mediu de lucru sanatos si sigur;
- tine cont de impactul tehnicilor de cultura asupra mediului si asupra oamenilor.