Catina

Denumire stiintifica: Hypophae rhamnoides

Catina se prezinta sub forma de bobite, dispuse in forma de ciorchine, de culoare galben-portocalie, cu gust acru. Fructele de catina pot fi considerate o adevarata polivitamina naturala datorita bogatiei de continut. Astfel, contin vitaminele A, C, B, P, PP si C, apoi ulei fitosterol, inozitol etc. Recoltarea fructelor se face inainte de inghet, cand ele au ajuns la maturitate si pot fi conservate prin congelare. Catina sau, cum se mai numeste, catina alba, se deosebeste de o alta planta asemanatoare denumita catina rosie.
Fructele de catina au o mare valoare terapeutica, astfel:
- sunt eficace in tratamentul bolii reumatismale (complexul de vitamine B);
- are actiune diuretica, favorizand eliminarea calculilor, mai ales in guta;
- reconstituante la convelescenti, mai ales dupa viroze;
- in tuberculoza si rahitism;
- in insuficienta renala;
- in xeroftalmie si conjunctivite;
- in reglarea circulatiei sanguine;
- in mentinerea si imbunatatirea vederii;
- ca antialergic;
- in integritatea sistemului nervos central si a scheletului;
- in hepatite, ciroze.
Se pot consuma ca atare (dupa stoarcerea fructelor) sau uscate, raportul fructelor uscate si a celor proaspete fiind de 1:4 (1 kg de fucte proaspete este echivalentul a 250 g fructe uscate). Sub aceste forme sucul este indicat in astenii, nevroze, convalescentiilor, persoanelor de varsta a III-a, pentru reumatism si demineralizari. Din fructe se poate prepara un decoct din 2 linguri la 500 g apa. Acesta are efect antidiareic, expectorant si antiseptic pulmonar, ca antiinflamator gastric in ulcer, in lipsa potfei de mancare si in colitele de fermentatie. Tot din catina se poate prepara si un vin, din 1 kg de fructe zdrobite la 5 l de apa fiarta si racita, la care se adauga 1,5 kg de zahar si drojdie de bere cat o maslina; se lasa la fermentat 15 – 20 zile si apoi se decanteaza lichidul clar (vinul). Daca folosim fructele uscate, atunci vom pune la preparat numai 250 g fructe, restul ramanand neschimbat. Tot din suc de catina se poate prepara sirop (se pune cantitatea corespunzatoare de zahar fiindca siropul este acru), apoi din fructe se poate prepara gem.