|
Aceste materiale, care vin in contact direct cu mediul agresiv, sunt folosite protectia anticorosiva atat a utilajelor cat si a ambalajelor. Ele se clasifica astfe lacuri si vopsele, parafine si ceruri microcristaline, materiale de acoperire plastice Alegerea materialelor de acoperire se face tinand cont de proprietatile pelicule protectoare pe care o formeaza, de solventul cel mai potrivit si de metoda adoptat* pentru depunerea stratului protector. Lacuri si Vopsele Lacurile sunt solutii coloidale ale unei substante filmogene ( rasina, ulei sicativ ) intr-un solvent sau intr-un amestec de solventi. Substante filmogene se mai numesc si lianti. Vopselele sunt preparate cu compozitia analoga cu cea a lacurilor, continand in plus pigmenti. Dupa evaporarea solventului, substanta filmogena formeaza o pelicula solida si aderenta, care are numeroase calitati, acestea fiind in concordanta cu utilizarea careia ii este destinata. Pentru acoperirile interioare la ambalaje si utilaje, aceste calitati sunt : - de ordin fizic si mecanic: flexibilitate, aderenta, duritate;
- de ordin fizico-chimic: impermeabilitate;
- de ordin chimic: rezistenta la substante corosive, absenta gustului si substantelor odorante transmisibile produselor ambalate, absenta toxicitatii.
In afara de acestea, lacurile si vopselele trebuie sa fie suficient de volatile si sa aiba o vascozitate potrivita. Desi se mai utilizeaza, dar in proportie redusa, lacuri oleo-rasinoase care, alaturi de rasinile naturale (copal), contin uleiuri sicative (ulei din lemn de China, ulei de in), o utilizare din ce in ce mai frecventa o au lacurile pe baza de rasini sintetice. In tabelul urmator sunt prezentate proprietatile si utilizarea lacurilor si vopselelor in industria alimentara. Proprietatile si utilizarea lacurilor si vopselelor in industria alimentara | A) Lacuri oleo-rasinoase pe baza de rasini naturale | | Proprietati | - Sunt constituite din gume vegetale naturale si uleiuri sicative, avand ca diluant white spirt (solvent nafta)
- Filmul rezultat este suficient de flexibil, astfel ca nu mai este necesar adaosul deplastifianti | | Utilizari | Acoperire interioara fara gust si miros pentru cutiile metalice folosite in industria conservelor | | B) Lacuri pe baza de rasini termoplastice
(rasini vinilice, clor-cauciuc, esteri si eteri celulozici) | | Proprietati | - Dupa evaporarea solventului, dau filme lipsite de flexibilitate, cu toata prezenta macromoleculelor sub forma de lanturi liniare lungi
- Anumite rasini (acetali si butirali pclivinilici, copoii meri pe baza de clorura de viniliden) dau un film suficient de flexibil fara adaos de plastifianti
- 0 flexibilitate marita a acestor filme se poate obtine prin adaugarea de plastifianti care se infiltreaza in reteaua lanturilor macromoleculare, micsorand intensitatea fortei de atractie dintre ele | | Lacuri pe baza de rasini vinilice | Policlorura de vinil | Proprietati | Solubilitate slaba in solventi, stabilitate la caldura si Ia radiatiile vizibile si ultraviolete | | Utilizari | Sub forma de latex (solutie apoasa) sau pasta (suspensie stabila intr-un plastifiant)
Ca material de acoperire impermeabil pentru hartie si carton | | | Polidor-acetat de vinii | Proprietati | - Solubil intr-un mare numar de solventi: acetatul de etil, metil-etilcetona, metil-izobutilcetona, acetona, dicloretanul, dioxanul, diclormetanul, clorbenzenul, cloroformul, acetatul de butii, ciclohexanona, eteru acetilacetic, oxid de mesitil (izopropilidenacetona)
- Putin sensibil la apa si la agenti chimici | | Utilizari | Material de acoperire pentru hartie, carton, plute (garnitura pentru busoane), metale (tabla pentru cutii de conserve) | | Poliacetat de vinii | Proprietati | Film lipsit de fragilitate, rezistent la grasimi, putin rezistent ia apa | | Acetat polivinilic | Proprietati | Impermeabil la apa | | Utilizare | Ambalaje destinate produselor umede (carne, fructe) sau la acoperirea interioara a foliei de aluminiu pentru ambalarea branzeturilor | | Lacuri pe baza de clorcauciuc | Proprietati | - Cand este necesar ca pelicula sa fie flexibila se adauga lacului plastifianti ca: tricrezilfosfat, diversi ftalati (ftalatul de butii), ulei de lemn de China, clordifenil
- Pelicula plastifiata are o aderenta foarte buna la metale | | Utilizare | Pentru acoperirile interioare ale butoaielor, cuvelor, vagoanelor cisterna pentru alcool, vin etc | | Lacuri pe baza de derivati celulozici | Nitrocelu-loza Acetat de celuloza | Proprietati | - Film impermeabil
- Lacurile care contin plastifianti (ftalat de butii, tricrezilofosfat, ulei de ricin, ftalat de metil, de etil, de amil, de ciclohexil, de metilciclohexil) dau filmului flexibilitate si stralucire
- Rasinile naturale (copal) sau sintetice (fenoplaste, policloracetat de vinii, ureoformaldehidice) dau un plus de aderenta, lustru si stralucire | | | Utilizari | - Protectia ambalajelor
- Acoperirea suporturilor de hartie, carton, celofan | | C) Lacuri pe baza de rasini semitermoplaste si termorigide | | Lacuri pe baza de rasini fenoplaste | Proprietati | - Formeaza o pelicula foarte aderenta, insolubila, cu o mare inertie chimica
- Pentru utilizare in cazul ambalajelor suple (deformabile) se aduc intr-o forma solubila in uleiuri si deci incorporabila in lacuri prin:
* combinarea materialelor de baza (fenol si formaldehida) cu colofoniu (rasini abieto-formo- fenolice solubile in uleiuri)
* inlociurea fenolului cu grupari alchil sau arii (rasini fenoplaste solubile in uleiuri)
* condensarea alcoolului hidroxibenzilic cu ulei de ricin sau acid ricinoleic si cu uleiuri sicative de uscare rapida (rasini fenolice autoplastifiate) | | Utilizari | - Protejarea interioara a recipientelor practic nedeformabile
- Sub forma de pelicule flexibile pe baza de fenoplaste, in care fenoplastele sunt amestecate cu rasini care dau pelicule flexibile (rasini vinilice sau rasina de cumarona)
-Depozitarea uleiurilor si anumitor lichide alimentare (bere, vin, alcool) | | Lacuri pe baza de rasini aminoplaste | Proprietati | Dau pelicule protectoare cu o buna rezistenta chimica la apa, acizi, baze, solventi | | Utilizari | In amestec cu alte rasini (rasini epoxidice) | | Lacuri pe baza de rasini epoxidice | Proprietati | -Buna aderenta la suprafete metalice (aluminiu, tabla de fier, tabla cositorita)
-Rezistenta chimica ridicata la apa, vapori de apa, solutii saline, baze, acizi organici si anorganici
-Flexibilitate mare (permite plierea si ambutisarea)
-Insolubile in uleiuri si grasimi animale si vegetale si in solventi organici
-Film transparent si incolor | | Utilizari | Pelicule protectoare (de acoperire) in contact cu produsele alimentare, in special la ambalaje | | Toxicologie | -Trebuie asigurata evaporarea completa a solventului; in realitate raman intotdeauna cantitati mici de solvent, dar daca operatia de lacuire este bine condusa, acestea sunt foarte coborate si nu pun probleme de ordin toxicologic
-Polimerizarea si policondensarea trebuie sa fie complete: polimerul inal format nu este toxic, iar insolubilitatea si rezistenta sa chimica sunt mai bune
-Este interzisa utilizarea sicativilor cu plumb
-Plastifiantii folositi pentru lacurile termoplastice se aleg in concordanta cu migrarea sau, eventual, extragerea lor de catre produsul alimentar cu care vine in contact pelicula
-Pentru vopsele se pune problema alegerii corespunzatoare a pigmentului | | Parafine si ceruri microcristaline In tabelul urmator sunt prezentate proprietatile, aspectele toxicologice si utilizarea parafinelor si cerurilor microcristaline in industria alimentara. Proprietati, aspecte toxicologice si utilizarea parafinelor si cerurilor microcristaline in industria alimentara | Parafine | | Proprietati | - Din punct de vedere chimic este un amestec de alcani cu numar mare de atomi de carbon (C21 – C30)
- Mai contine cantitati mici de ulei de parafina ramase de la cristalizare, dificil de separat total
- Masa incolora, cristalina, translucida, insolubila in apa si alcooli, solubila in benzen, sulfura de carbon etc.
- Lipsita de flexibilitate
- Punct de topire relativ coborat: 48...62°C | | Toxicitate | - Eventuala toxicitate se datoreaza lipsei de puritate
- Trebuie sa fie complet lipsita de hidrocarburi policiclice cancerigene | | Utilizari | - Material de acoperire extern sau intern pentru ambalajele din hartie sau carton
- Caserarea hartiei sau maselor plastice, in special pentru obtinerea materialelor complexe | | Ceruri microcristaline | | Proprietati | Au aceeasi origine ca si parafina, insa punctul de topire este mai ridicat: 60...100°C si flexibilitatea este mai mare datorita continutului de microcristale si prezentei cantitatilor mici de ulei parafinic | | Toxicitate | Eventuala toxicitate se datoreaza lipsei de puritate | | Utilizari | Ceruri:
- pentru impregnare
- pentru acoperire
- adezive pentru caserare
Material de acoperire pentru ambalajele destinate produselor alimentare< | Sursa: Manualul Inginerului de Industrie Alimentara, Editura Tehnica, Bucuresti |  | |
» Inapoi
|
