|
Vazand Referatul de aprobare nr. 124.297 din 30 ianuarie 2003 al Directiei generale de implementare, reglementare si de management al resurselor biotehnologice,
avand in vedere prevederile art. 111 lit. k) din Normele metodologice de aplicare a Legii viei si vinului in sistemul organizarii comune a pietei vitivinicole nr. 244/2002, aprobate prin Hotararea Guvernului nr. 1.134/2002,
in temeiul Hotararii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea si functionarea Ministerului Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor, cu modificarile ulterioare, si al Hotararii Guvernului nr. 22/2001 privind organizarea si functionarea Ministerului Sanatatii si Familiei, cu modificarile si completarile ulterioare,
ministrul agriculturii, alimentatiei si padurilor si ministrul sanatatii si familiei emit urmatorul ordin: Art. 1
Se aproba lista cuprinzand testele analitice si organoleptice aplicate pentru producerea vinurilor cu denu-mire de origine controlata, prevazuta in anexa care face parte integranta din prezentul ordin. Art. 2
Prezentul ordin se publica in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, si intra in vigoare in termen de 30 de zile de la data publicarii. Ministrul agriculturii, alimentatiei si padurilor,
Ilie Sarbu
Ministrul sanatatii si familiei,
Daniela Bartos | ANEXA: LISTA cuprinzand testele analitice si organoleptice aplicate pentru producerea vinurilor cu denumire de origine controlata
I. Teste analitice ale vinului
1. Stabilitatea vinului:
a) expus la aer;
b) expus la frig
2. Examenul microbiologic al vinului:
a) vinul pastrat in etuva;
b) aspectul vinului si al depunerilor (depozit)
3. Analizele fizice si chimice ale vinului:
a) densitatea;
b) taria alcoolica;
c) extractul sec total (obtinut prin densimetrie);
d) zaharuri reducatoare;
e) zaharoza;
f) cenusa;
g) alcalinitatea cenusii;
h) aciditatea totala;
i) aciditatea volatila;
j) aciditatea fixa;
k) pH;
l) dioxidul de sulf liber;
m) dioxidul de sulf total
II. Teste organoleptice ale vinului
1. Culoarea
2. Limpiditatea
3. Mirosul
4. Gustul
Publicat in Monitorul Oficial cu numarul 136 din data de 3 martie 2003
» Inapoi
|
